商業(yè)廚房是整個餐廳正常運轉(zhuǎn)的基本保證，商業(yè)廚房是整個餐廳企業(yè)的核心，如何規(guī)劃和構(gòu)建油煙排氣系統(tǒng)的設(shè)計方案，已成為關(guān)鍵一步在項目的建設(shè)中；接下來的光塵環(huán)保將向您介紹商業(yè)廚房排煙系統(tǒng)解決方案的概要；

1、許多開餐廳的人都安裝了油煙凈化器，但油煙凈化器的效果不是很好。所選油煙凈化設(shè)備的質(zhì)量不盡人意，制造商的設(shè)計不合理，凈化效果只能維持很短的時間，由于所選部件的質(zhì)量較差，長時間使用會嚴重損壞部件工作時間過長，導致油煙凈化器無法正常工作或凈化效果不理想;

2、大多數(shù)客戶沒有長時間清潔油煙凈化器的內(nèi)置過濾器，這是由于濾油器堵塞造成的。煙道和通風櫥常年處于高溫工作環(huán)境中，并且油煙氣被氣化以形成積油，積碳或油脂狀的果凍，它們?nèi)扛采w煙氣凈化設(shè)備的內(nèi)部電場，導致電場和煙氣被隔離而無法工作。

3、解決廚房廢氣凈化效果不佳的方法有以下幾種：

1，檢查吸氣通道是否被油堵住，清潔通道；如果不及時清理，很容易引起火災。如果密封條未能泄漏，請更換密封條；可以用清潔劑清潔臟污的地方；如果管道匝數(shù)過多，則應(yīng)減少匝數(shù)。

2，浸油軸承嚴重缺油，鑰匙開關(guān)不起作用，電動機扭矩下降，轉(zhuǎn)速降低，因此請更換規(guī)格相同的電容器短路繞組應(yīng)予以修理或更換潤滑不良和發(fā)熱補充適量的機油如果軸承損壞，請更換軸承。

3，每個檔位的鑰匙開關(guān)可以鎖定，機械性能良好，但不能啟動電機，檢查每個開關(guān)的公共連接是否斷開，是否斷開，修復它；如果其中一個齒輪被壓下，則電動機無法運行;如果另一個齒輪正常，請檢查失控齒輪的觸點是否損壞或連接斷開。按下開關(guān)，但釋放后無法鎖定確認無法鎖定的開關(guān)的導電彈簧是否未與導電片接觸，或開關(guān)彈簧片已脫落并移位調(diào)整彈簧片，

4，兩個齒輪同時鎖止。檢查聯(lián)鎖彈簧是否移位或變形。如果是這樣，請調(diào)整并修理聯(lián)鎖彈簧。

5，漏油。安裝不正確且仰角不足。重新安裝，使吸入的機油可以平穩(wěn)地流入集油箱中。

6，放油管脫落或損壞。，集油箱的密封條損壞。如果放油管脫落，請牢固地重新插入，并更換損壞的油管或密封條。

7，油煙凈化器

（1）泄漏電源線和電機繞組絕緣層損壞，并且觸摸外殼。損壞的部分應(yīng)該用新的導線和新的繞組包裹或更換。

（2）如果組件潮濕，應(yīng)找出原因。如果排氣管安裝不正確，則應(yīng)重新安裝。出水口略微彎曲以防止雨水進入機器。