廚房油煙一直是亙古不變的廚房問題，怎么解決廚房排煙一直是人們所思考。下面光塵環(huán)保小編就和您一起來看看飯店廚房排煙問題解決方法和廚房安全小知識，要解決飯店廚房排煙要考慮兩個方面。

1.廚房排煙設(shè)備的選擇。

最關(guān)鍵的是選擇一款好的油煙凈化設(shè)備，正因為過去的飯店、餐館等的不慎選擇，才會出現(xiàn)這樣那樣的困擾憂慮。格藍環(huán)保油煙凈化設(shè)備（廚房排煙設(shè)備），區(qū)別于傳統(tǒng)、簡約的工藝，是高效率高指標的油煙凈化，不僅符合＜飲食業(yè)油煙排放標準＞GB18483-2001，節(jié)能環(huán)保，而且是真正的做到了無煙直排，經(jīng)過設(shè)備的三次過濾，徹底除去油煙。

2.安裝廚房排煙設(shè)備，排煙方式的選擇。

很多餐館都裝設(shè)了專門的油煙凈化設(shè)備，但是排煙問題依然無法徹底解決，有的排煙裝置是通過走外墻管道向外有煙直排的，時間久了，油煙管道就會出現(xiàn)厚層的油污淤積，廚師天天炒鍋飛火，一個不小心火星落進油煙管道就會帶來意外火災隱患事故，多個餐飲企業(yè)接二連三發(fā)生火災事件，損失重大。目前油煙凈化器設(shè)備主要有室內(nèi)安裝和室外安裝的方式，而室外安裝主要有低空排放和高空排放的形式。